『ビストロモナミ』 の 牛サガリのグリエ
高槻で魅力的なお肉に出会いました


ディナーのアラカルトの一品です。


「牛サガリ(ハラミの一部)のグリエ」 

(約400g) 2800円

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おお~、テンション上がる肉の盛り付け
塩、コショウで味付けしてあるので、そのままでも十分なんですが、
横に添えてある“カフェ・ド・パリ(香草入りバター)”を付けて食べると、
香草の香りと相まって旨みがさらにアップします。

ほかにも、フランス・ラングドック産“フルール ド オーブラック”や
“蔵尾バームクーヘン豚”など、気になるメニューがいっぱい。

次回は人数で来て、いろいろ注文しなくちゃ


【ビストロモナミ 】 (フレンチ)
高槻市松原町10-1
☎ 072-676-2220
http://bistro-monami.com/


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【2015/09/19 11:00 】 | グリル・ロースト | トラックバック(0)
『文世食堂』 の 国産牛のTボーンステーキ炭火焼
最近、Tボーンステーキを見ると血が騒ぎます

今回は土佐堀のイタリアンにて。


「国産牛のTボーンステーキ炭火焼」 

(約800g) 

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800gだとヒレはあんまりなかったけど、
サーロインは赤身がしっかりめだったので、
肉の旨みがガシガシ迫ってきました

次回は1kgは注文しなくちゃ


【文世食堂 (フミヨショクドウ) 】 (イタリアン)
大阪市西区土佐堀2-1-8 柏ビル1F
☎ 06-6450-8039


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【2015/05/16 11:00 】 | ステーキ | トラックバック(0)
『ビストロ ギャロ』 の ステーク フリット Tボーン
すっかりごぶさたしておりました

最近はFacebookで写真をアップしているので、
ついこちらがおろそかになってしまいましたが、
また、の~んびりと投稿しようと思います



さて、昨日はTボーンステーキに恋い焦がれて、
女子3人で三宮のビストロに行ってきました


「ステーク フリット Tボーン」 (1kg) 8000円

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この日は鹿児島県産の牛さん。
いや~、もう塩だけで十分でございます。

個人的には、やはりあっさり赤身のヒレ派


お肉のラインナップが超魅力的!

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また人数できて制覇するぞ


【Bistro Gallo (ビストロ ギャロ) 】 (ビストロ)
神戸市中央区北長狭通1-3-10
燕京ビル8F
☎ 078-393-0778


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【2015/03/07 12:30 】 | ステーキ | トラックバック(0)
『アヴォロンテ』  の 牛リブロース肉のステーキ
ガッツリお肉が食べたくって (いつもだけど…)、
女子3人で上本町のビストロに行ってきました


はい、やっぱりステーキ好きにはコレですね!


「牛リブロース肉のステーキ

赤ワインソース」
 

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リブロースながら、けっこう赤身しっかりなので、
ちょっと濃いめのソースでも重たくなくペロリ

もっと食べたい! 気分でしたが、
他のお肉も待ち構えていたので、
とりあえずこのくらいにしときました


その他のメニューはこちら!


・リードヴォ-のフリカッセ

・ビゴール豚のロースト 
 マスタードソース


・パテ ド カンパーニュ


【À volonté (アヴォロンテ) 】 (ビストロ)
大阪市中央区上本町西5-2-16
☎ 06-6191-1133
http://avolonte.net/

【2014/07/01 14:30 】 | ステーキ | トラックバック(0)
『アヴォロンテ』 の リードヴォ-のフリカッセ
おお~、私の好きな部位がありますよ


「リードヴォ-のフリカッセ」 

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ミルキーでぷにっとした食感のお肉に
濃厚なホワイトソースがとろ~りと。

口のなかのま~ったりがシアワセのひと時


その他のメニューはこちら!


・牛リブロース肉のステーキ
 赤ワインソース


・ビゴール豚のロースト
 マスタードソース


・パテ ド カンパーニュ


【À volonté (アヴォロンテ) 】 (ビストロ)
大阪市中央区上本町西5-2-16
☎ 06-6191-1133
http://avolonte.net/

【2014/07/01 14:30 】 | ホルモン料理 | トラックバック(0)
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