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初めて行った時にお気に入りになったのに、
ずいぶんごぶさたしてしまったビストロです。 メインはハーフサイズがあるのがうれしい。 おっ、最近、よく見かける“鳥取産”がっ  「鳥取産赤豚 肩ロースのロースト 〜バスク風〜」  おお〜、赤身が美しく、脂身もあっさりしています。 カラフルなソースは、ほんのちょっぴりだけピリッ。 シェフに「食べるの早い！」と言われるくらい、 一瞬にして皿から消え去ってしまいました  今度はバラも試してみたいな〜。 前菜にも赤豚があったので、これを含めて 盛り合わせにしてもらいました。 「前菜盛り合わせ」 鳥取産赤豚のパテ、イベリコ豚のチョリソー   パテって、どうしても内臓系の風味と脂がグッときて、 苦手だったりするけど、ココのはまったく心配なし。 豚の旨みがグッと詰まった2品です。 タスマニア産サーモンのスモークとラタトゥィユ 〜ラヴィゴットソース〜  脂ののったサーモンにホタルイカが寄り添って…。 口の中でスモーキーな香りがほわ〜っと広がります。 鶏のテリーヌ  このまったりは、パンにつけて食べるべし。 お酒を飲む人にはたまらんでしょう。 メークイン・ハム・チーズのテリーヌ、キッシュ   チーズの味も軽くて、もうちょっと食べたいな、 って思っちゃいましたが、カロリー危険っ。 メインも前菜のボリューム満点ながら、 赤ダイコンや金美人参といった野菜も たっぷりなので、ヘルシー…だよね  その他のメニューはこちら！ ↓ ・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ・ココナッツ風味のブランマンジェ 〜フルーツと共に〜 ・イチゴのミルフィーユ 【Espoir （エスポワール）】 （フレンチ） 大阪市中央区本町橋6-21 シャンボール内本町2F ☎06-6966-0880  |
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このお店では、牛肉はあまり使わないそうなんだけど、
ビストロ定番のこのメニューはあったので注文  「和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」  さらっとしたソースで、全然くどさがない。 あっさりとシチュー感覚で食べられるので、 お酒を飲まない私にはちょうどいい感じです。 デザートはほとんど食べてないから写真だけ。 「ココナッツ風味のブランマンジェ 〜フルーツと共に〜」  「イチゴのミルフィーユ」  1人なので、デザートがていねいにできなくて…、 とおっしゃってたけど、いえ、十分でございます。 胃に重たくこないお料理なので、女性は特に好きかも。 次回は「カスレ」や「ひな鶏のロースト」にトライだ  その他のメニューはこちら！ ↓ ・鳥取産赤豚 肩ロースのロースト 〜バスク風〜 ・前菜盛り合わせ 【Espoir （エスポワール） 】 （フレンチ） 大阪市中央区本町橋6-21 シャンボール内本町2F ☎06-6966-0880 |
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去年行ってとても気に入った京都のビストロ。
ボリューム大なので、3人で行ってきました  まあ、まずは牛肉から〜 「和牛ロースステーキ レモンソース」   おお〜、前回は2人で食べきれる量でしたが、 今回は骨付きで500gはゆうにあります  この日の熊本産で赤身しっかり系だったので、 まあ、いつもの肉部メンバーなら、一瞬で 皿から肉が消え失せるところなんですが、 女子3人ゆえ、どうにかこうにか無事完食〜 すっかり気分はギャートルズ  その他のメニューはこちら！ ↓ ・豚足のガレット シェリービネガー風味 ・ノルウェーサーモンのマリネ 香草風味 ・人参とくるみのサラダ 【bistro Sept （ビストロ セプト） 】 （フレンチ） 京都市中京区東洞院六角下ル御射山町285 ☎ 075-708-5503 http://ameblo.jp/bistro-sept/  |
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実は、牛肉以外に、コレも目的だったりします
「豚足のガレット シェリービネガー風味」   外側はカリカリ、半分に割るとトロトロの豚足がっ  ほんのり酸味のシェリービネガーのソースが 豚足のくどさを抑え、旨みをアップしてくれます。 ポーションはデカくないので、1人1皿でもいけそう  アミューズの 京都ポークのリエット も◎。  その他のメニューはこちら！ ↓ ・和牛ロースステーキ レモンソース ・ノルウェーサーモンのマリネ 香草風味 ・人参とくるみのサラダ 【bistro Sept （ビストロ セプト） 】 （フレンチ） 京都市中京区東洞院六角下ル御射山町285 ☎ 075-708-5503 http://ameblo.jp/bistro-sept/ |
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シーフードで大好きな1品です
 「ノルウェーサーモンのマリネ 香草風味」   はほどよい脂のノリの薄切りのサーモンを、 スライス玉ネギと一緒にいただきま〜す。 私のブログにサラダは珍しい（笑） 「人参とくるみのサラダ」  シェリービネガーとくるみオイルで、ほんのり甘い。 ああ、メインが1皿しか食べれなくて残念…  次回はがっつりメンバーで、ハンバーグも食べるぞっ！ その他のメニューはこちら！ ↓ ・和牛ロースステーキ レモンソース ・豚足のガレット シェリービネガー風味 【bistro Sept （ビストロ セプト） 】 （フレンチ） 京都市中京区東洞院六角下ル御射山町285 ☎ 075-708-5503 http://ameblo.jp/bistro-sept/ |
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