「ラ バッロッタ」のビーゴリ 小鳩のラグーソース
「ビーゴリ 小鳩のラグーソース」

バロッタ3

濃厚なソースと太麺の相性バッチリ。


「la ballotta(ラ バッロッタ)」(イタリアン)
大阪市浪速区日本橋東1-1-9
☎06-6647-3371
http://www.la-ballotta.com/

【2009/02/06 11:59 】 | | トラックバック(0)
「リストランテ デイ カッチャトーリ」の山鳩のソテー
「山羊鳥(やぎとり)会」の特別コースより


「バローロビネガーでソテーした

スコットランド産 山鳩(雄) 

とうもろこしのポレンタを添えて」


祗園11

硬くはないけど、歯応えのあるお肉です。
ポレンタと一緒に食べてもいいですが、
肉だkで食べた方が独特の旨みを味わえました。


「リストランテ デイ カッチャトーリ」(イタリアン)
京都市東山区大和大路四条上ル常盤町158-2 紅屋ビル1F
☎075-551-7457
http://cacciatori.ciao.jp/

【2008/11/01 17:59 】 | | トラックバック(0)
「Tout-Le-Monde(トゥール モンド)」のラカン産小鳩のソテー
8500円のディナーコースの一品です。


「ラカン産小鳩のソテー」


トゥールモンド1


かなりあっさり。特にクセもなく食べやすかったです。


「Tout-Le-Monde(トゥール モンド)」(フレンチ)
大阪市西区土佐堀1-4-2 西田ビル1F
☎06-6444-8819
【2008/06/13 12:43 】 | | トラックバック(0)
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