「リストランテ デイ カッチャトーリ」のキジのサラダ
「山羊鳥(やぎとり)会」の特別コースより


「スコットランド産 キジ(雌)、

丹波栗、ザクロのサラダ 

オレンジとモスカートビネガーのソース」


祗園12

あっさりしたお肉で、サラダにいい感じ。
オレンジのさわやかなソースもよかったですが、
濃厚なクリームやバルサミコのソースなんかもよさそう。
ザクロのプチプチっとした食感もおもしろかったです。


「リストランテ デイ カッチャトーリ」(イタリアン)
京都市東山区大和大路四条上ル常盤町158-2 紅屋ビル1F
☎075-551-7457
http://cacciatori.ciao.jp/

【2008/11/01 17:59 】 | | トラックバック(0)
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