『コロニアル』 の ハノイ風ビーフシチュー
心斎橋にベトナムフレンチのお店が
オープンしたと聞き、行ってきました

あれ、ここは…某トルコ料理店のあった場所
でも、店内は明るくモダンに変わっていました。


さて、やっぱり目に付くのは牛メニュー


「ハノイ風ビーフシチュー」 (パン付) 1700円

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やわらかいテンダーロインを使ったシチューはあっさり。
独特の風味がするのは、 五香粉 (ウーシャンフェン/
山椒、クローブ、スターアニスorフェンネルor陳皮から2種、
シナモンorカシアの5種のスパイス)が使っているからだそう。

フランスパンがススムくんです


その他のメニューはこちら!


・チキンとコロコロ野菜のハノイカレー

・いかのビール蒸し


【Vietnamese Colonial (コロニアル) 】
(ベトナムフレンチ)
大阪市中央区東心斎橋1-19-5 2F
☎06-6282-0208
http://colonial-osaka.jp/

【2013/02/08 16:15 】 | シチュー | トラックバック(0)
『御堂筋ロッヂ』 の 黒毛和牛のビーフシチュー
私はちょい肉が足らんかったので追加~


「黒毛和牛のビーフシチュー」 1800円

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はい、もう肉の煮込みでございます。

このとき、すでに私以外の3人は、
ご飯、豚汁、漬物がセットになった
「赤盆」500円を頼みシメモード

私がほとんど独り占め状態だったんですが、
ソースがくどくないので、お腹にサラリと


その他のメニューはこちら!


・ロッヂステーキ

・黒毛和牛の網焼き

・御堂筋ロッヂ 前菜の盛り合わせ


【御堂筋ロッヂ】 (洋食)
大阪市中央区南船場4-3-11 大阪豊田ビルディングB1 
☎ 06-6251-5064
http://midosuji-lodge.sakura.ne.jp/

【2012/11/13 17:45 】 | シチュー | トラックバック(0)
『デリシャス』 の ビーフシチュー
もう何度も行ってて、ステーキ&ハンバーグの写真は
見飽きてると思うので、今回はシチューのみご紹介~


「ビーフシチュー」

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ちょうどいい濃さのさらっとしたデミグラスの中に、
箸で切れるほど煮込まれたバラ肉がゴロンゴロン
ホントはごはんにかけて食べると美味しいだろうけど、
ステーキ&ハンバーグで満腹ゆえ、シチューオンリーで


【デリシャス】 (ステーキ)
豊中市服部豊町1-6-7
☎06-6863-0022

【2012/10/15 13:00 】 | シチュー | トラックバック(0)
『ステーキ 十兵衛』 の ビーフシチュー
暑いけど…むっちゃ気になったので


「ビーフシチュー」

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スープをひと口飲んだ瞬間、甘~い、と叫ぶほど
洋食屋さんのシチューってデミグラス系が多いけど、
こちらはオニオンスープ、しかもヒレを使っているので、
あっさり&すっきり、ポトフのような仕上がりです

やわらかく煮込まれたゴロンゴロンのお肉を取り出し、
塩・コショウでいただくと……ん~、たまりません

ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、シイタケにも、しっかり
スープの甘みがしみいてて、いくらでも欲しくなります。


その他のメニューはこちら!


・十兵衛ステーキ

・ビーフハンバーグ


【ステーキ 十兵衛】 (ステーキ)
大阪市東住吉区駒川4-5-3
☎06-66970738
http://www.st-jubei.com/

【2012/08/16 12:40 】 | シチュー | トラックバック(0)
『山猫軒』 の ビーフシチュー
前回、ビーフシチューオムライスを頼んだのですが、
シチューが美味しかったので、今回は単独で注文


「ビーフシチュー」

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箸でも切れるほどやわらか~いお肉がゴロゴロ
デミグラスがくどくないので、サクサクお腹に入ります。


その他のメニューはこちら!


・サーロインステーキ

・和牛やき肉

・ポークカツハヤシ
・ビーフシチューオムライス
・キッズセット


・ミンチカツ

・海の幸とキノコのスパゲッティー
・エビクリームコロッケ



【レストラン 山猫軒】 (洋食)
神戸市灘区高徳町4-1-12 ホルン六甲1F 
☎078-891-3908

【2012/07/12 13:30 】 | シチュー | トラックバック(0)
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