『キハチ 梅田店』 の 馬肉のカルパッチョ
今日も終電か~と、仕事で諦めてた日の夕方、
キハチのSシェフから1通のメールが…

『青森からゴチバトルと同じランクの
馬刺し を仕入れましたので、よければ…』

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おお~、これは行かねばっ

と、奮起した私は、ラストオーダーギリギリに、
しかも、トレーナーにGパン、手にはペン付きまくり、
という超作業モードで駆け込みました


そして、目の前に運ばれてきたひと皿がこちら!


「馬肉のカルパッチョ」

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鮮やかな赤のお肉~
お皿に敷き詰められています。
全然クセもなくて、あっさり。
牛のもも肉みたいな味わいです。


その他のメニューはこちら!


・フォアグラのポワレ

・サッと焼いたメカジキと小松菜ピュレのスパゲッティ
・バーニャカウダ風サラダ
・チョコレートのムース&アイス



【キハチ 梅田店】(無国籍料理)
大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 5F
☎06-6456-5061
http://www.kihachi.jp/

【2010/04/27 15:15 】 | 馬肉 | トラックバック(0)
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