『キハチ 梅田店』 の メカジキと小松菜ピュレのスパゲッティ など
お魚もしっかり食べましたよっ


「サッと焼いたメカジキと

小松菜ピュレのスパゲッティ」


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前回もいただきましたが、香ばしいメカジキに
グレープフルーツとトマトのマリネがちょこん。
小松菜のパスタの緑が色鮮やかです。



野菜は 「バーニャカウダ風サラダ」 で!

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バーニャカウダは温めたソースにつけますが、こちらは冷製。
氷の上に、 ニンジン、ナス、ラディッシュ、大根、サヤインゲン、
オクラ、ホワイトアスパラ、パプリカ、プチトマト
などなど。


ソースは手前から、肉味噌、アンチョビにクリームを加えたもの、
アンチョビやオリーブオイルで作ったバーニャカウダの一般的なもの。

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私は真ん中が特にお気に入りになって、
そればかりで食べてしまいました



そして、デザートは…


「チョコレートのムース&アイス」

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アイスは空気が多く入っているので解けやすいそう。
どちらも甘みが抑えてあって大人の味です。


Sシェフ、どうもありがとうございました!
ヘロヘロだったのが、元気になりましたよ



その他のメニューはこちら!


・馬肉のカルパッチョ

・フォアグラのポワレ


【キハチ 梅田店】(無国籍料理)
大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 5F
☎06-6456-5061
http://www.kihachi.jp/

【2010/04/27 15:15 】 | たまには魚介 | トラックバック(0)
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