『ラ・バレンヌ』 の ハンガリー産 仔ウサギ背肉のロティ
私には珍しくウサギにチャレンジ


「ハンガリー産 仔ウサギ背肉のロティ

タップナードのソース」


10120807.jpg

手前がもも肉、奥が背肉です。
ほんと鶏肉みたいで、全然クセがありません。
アンチョビとオリーブを使った
タップナードそーすとの相性も◎。


その他のメニューはこちら!


・カタルーニャ豚のソーセージ
 マスタードソース


・オーストラリア産 仔牛ヒレ肉のロティ
 マデラ酒のソース


・朝曳き地鶏のササミ
 トリュフとオリーブのソース
・フランス産 セップ茸のパン粉焼き



【La Baleine(ラ・バレンヌ)】(フレンチ)
大阪市西区新町1-16-5 橋口ビル1F
☎ 06-7504-6264
http://www.la-baleine.jp/

【2010/12/21 18:00 】 | ウサギ | トラックバック(0)
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