『ラ カーサ ヒデ』 の エルバと香味野菜で寝かしたノルウェー産サーモン
前菜は+600円で、この魚料理をセレクト


「エルバと香味野菜で寝かした

ノルウェー産サーモン

~サルディーニャ産カラスミとキャビア~」


11051303.jpg

脂ののったサーモンに、塩味の効いたカブラのソース。
ホタルイカ、海ブドウ、カラスミ、キャビアの海の幸、
フランス産マイクロトマト、トレビスなどの野菜と
豪華メンバーの競演で、ワクワクしちゃいました。


私はデザートは省いてもらい、コーヒーでほっこり。


家の近所にいい店ができてよかった~

次回はメインの肉をもっとガッツリいってみたいな


その他のメニューはこちら!


・香ばしく焼き上げた熊本産 黒毛和牛和王 
 ~スーゴ・ディ・カルネを香らせて~


・フランス産ホロホロ鳥と春野菜
 ビーツを練り込んだ自家製フィットチーネ



【La Casa hjde(ラ カーサ ヒデ)】(イタリアン)
豊中市曽根西町1-2-8
☎ 06-6852-1113
http://www.lacasahide.com/

【2011/05/14 18:00 】 | たまには魚介 | トラックバック(0)
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