『ラ カーサ ヒデ』 の 高知産 豚肩ロースのグリル
メインのもう一品は豚肉にしました


「高知産 豚肩ロースのグリル」

2011071904.jpg

料理名が定かではないんですが、
軽く煮てから焼いたような感じで、
お箸でさけそうなくらい柔らか~。

コールラビ、冬瓜、ビーツなどが
ゴロゴロ野菜が添えられていました。


その他のメニューはこちら!


・香ばしく網焼きした熊本産 A4ロース 和王 
 ~サマートリュフとフォアグラの三重奏~


・バジリコ風味のソーセージとインカのめざめ
 ~ファロー 種入りマスタードとシェリーの味わい~


・色鮮やかな苺とプロシュットのリゾット

・フランス産 アスパラソバージュと牛脛肉のラグー
 つるむらさきを練りこんだ自家製フェットチーネ


・北海道産つぶ貝とほんのり温かいロワール産白アスパラガス
 ~ペコリーノロマーノの味わい~



【La Casa hjde(ラ カーサ ヒデ)】 (イタリアン)
豊中市曽根西町1-2-8
☎ 06-6852-1113
http://www.lacasahide.com/

【2011/08/18 15:15 】 | 豚肉 | トラックバック(0)
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