次々と肉を制覇していく私たち　続いては…


「ウサギとフォアグラのガランティーヌ」　



う～ん、芸術的　
厚めのハム感覚で、フォアグラのねっとりさがキラリ。

今回は、これを7等分にしたので、
ひと口ずつになっちゃいましたが、
次回は1枚づつしっかりと食べたいな。


その他のメニューはこちら！
↓

・シャロレー種 仔牛のロティ
　モリーユ茸とマデラ種のソース
・ミルクのパン、ポテトのパン

・イベリコ豚 肩ロースのプレゼ
・フロマージュ ド テート ラヴィゴットソース

・鴨のコンフィとソーセージ、ベーコンの
　“ガルピュール”
・フォアグラと鴨のテリーヌ

・蝦夷鹿ロースのロースト
　いろいろなベリーの赤ワインソース

・サーモンのマリネ グリビッシュソース
・琵琶湖産わかさぎのパートブリック包み
・ラテコッタ
・栗とクリームチーズのブリュレ
・洋ナシのタルト バニラアイス添え


【Le Vert Frais （ル・ヴェール・フレ） 】 （フレンチ）
吹田市豊津町5-17 スリーエスマンション1F
☎ 06-6338-1414
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