おお～、さらにお肌ぷるぷるメニューを発見


「牛トリッパとホルモンのオーブン焼き」




トリッパ（ハチノス）のほか、小腸、スジなどがたっぷり。

煮込んでいるだけだと、ホルモンのねっとりだけになるけど、
オーブンで焼くことによって、香ばしさも加わっていい感じ。


その他のメニューはこちら！
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・バルストロ特製大人のセクシャルハンバーグ

・豚肩ロース肉のスモークグリル
　ピペラード風
・豚と猪のリエット、オリーブのマリネ、
　自家製フォカッチャ

・カスレ

・丹波産猪肉のパテ、鶏白レバーのパテ、
　プルーンのアルマニャック漬け

・豚もも肉の自家製ジャンボソーセージ、
　霧島高原豚ロース肉の岩塩焼きハム、
　仏産鴨胸肉の熟成生ハム
・海老と帆立のソーセージ
・神戸市西区の有機野菜のサラダ
・キノコのマリネ　・人参のラペ


【バルストロ キッチン】 （ビストロ）
神戸市中央区北長狭通2-4-8 3F　
☎ 078-391-2773