『ル・ヴェール・フレ』 の シャロレー種 仔牛のロティ
さあ、写真アップするか とSDカードを見たら…
んんんっ…半分、写真が見当たらないっ
うっかり、間違って消しちゃったみたいです

メニュー名があやふやになっちゃたのはもちろん、
この日がラストで、次はいつ入るかわからないという
「熊本の仔豚」 が紹介できないのが悲しい

皮はパリッ、肉はしっとりの皮付きロース、
ハツ、レバー
をたっぷりいただきました~。


では、気を取り直して、まずは牛ちゃんから


「シャロレー種 仔牛のロティ」

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う~ん、この絶妙な焼き加減に心躍る~

前回はモリーユ茸のソースだったんですが、
今回はトマトを使い、野菜もゴロンゴロン。

はい、毎回、私は必食メニューです


その他のメニューはこちら!


・鴨のコンフィとソーセージ、ベーコンの
 “ガルピュール”


・フロマージュ ド テート ラヴィゴットソース

・白金豚の自家製ハム


【Le Vert Frais (ル・ヴェール・フレ) 】 (フレンチ)
吹田市豊津町5-17 スリーエスマンション1F
☎06-6338-1414
http://green193.exblog.jp/

【2012/03/30 17:10 】 | グリル・ロースト | トラックバック(0)
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