『玉井』 の 石垣島きたうち牧場プレミアムビーフステーキ
7月は、なんだかステーキが多かったような…


というわけで、ガッツリ食べたこのお肉は…


石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ

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ホント、赤身の色が濃くて美しく…うっとり



今回は 「サーロインステーキ」 と

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「ラム(もも)のビフカツ」 でいただきました。

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ともに赤身の旨みがギュッと詰まった感じ。

ビフカツは、ウィンナーシュニッツェルのように、
薄くたたいた肉に、衣を付けて焼いているので、
揚げ物が苦手な私でもサクっと食べちゃいました。

どこか懐かしい味のデミグラスソースと
ジャガイモのグラタンが添えてあります。



このお肉までに、ちょこちょこ


まず 「冷奴、たこすだち」 で、軽くジョブ

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ぷるぷる、つるん、ののど越しがたまらない


「秋田の生じゅんさいとコールコンソメ」

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ぷりっぷりのホタテに、大好きなキノコのコンビ


「あわびとしめじのバターソテー」

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あわびの肝は大根おろしと一緒に。

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野菜の補給は、緑がふんだん 、和テイストの


「昆布入りグリーンサラダ」 で。
 
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ステーキの下のパンは、バターの風味たっぷり。

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パンを食べたらお腹にググッときたのですが、
まだまだお肉はいけそう(肉は別腹かも…)


プレミアムビーフハンバーグもぜひ試してみたいので、
次回は、“肉づくしコース”をお願いしちゃいました


【ステーキハウス 玉井】 (ステーキ)
豊中市長興寺北1-5-32
☎06-6854-2070

【2012/08/03 17:00 】 | ステーキ | トラックバック(0)
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