ココに来るのは3年ぶり～

この日もランチ　「PRANZO （プランゾ）」 3675円を。
その日のオススメの食材が詰まったコースです。

6人だったのでメインは肉＆魚、ピザは3種をガッツリと

以前は、帰るときに、食べた料理のメモをもらえたんですが、
今回はなかったので、同席した ゆうちゃん に頼りっきり



さてさて、お肉料理は豚ちゃんでした


「愛媛県産 骨付き豚肉の炭火焼き」



切り口撮るの忘れちゃいましたが、
分厚くて脂身もしっかり付いてながら、
炭火の香ばしさでしつこさもなし

牛の銘柄メモったものの、調べてみても
出てこないので、聞き違ったみたい…



サラダも付いてました。





しかし…、メインにたどり着くまでに、前菜・パスタ・ピザの
ボリューム攻撃に立ち向かい、かなりお腹パンパン状態に


まずは　「アンティパスト」　（写真は2人分）





水牛のモッツァレラ、タコのトマト煮込み、坂越産焼き牡蠣、
タコとイカのサラダ、仔牛肉のツナソース、ニンジンマリネ、
ブルスケッタ（リコッタチーズとトマトのサラダ） がど～ん。

さすが、海鮮はぷりぷり、チーズはミルキー



続いてパスタ。おお～、ちょい太めで食べ応えある～　


「グリーンピースとポルチーニ茸の

ブカティーニ」　（写真は2人分）



中心に穴のあいたパスタは、ややかためのゆで加減。



そして、いよいよ、ご自慢のピザのご登場です


「リコッタチーズと生ハム」





「マルゲリータ エクストラ」



イタリアのトマト・サンマルツァーノ 、水牛のモッツァレラ、
バジリコ、ペコリーノ（羊の乳のチーズ）が使われているよう。



「クアットロ フォルマッジ」



チーズは、フィオルディラッテ、クリムチーズ、
ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノの4種類。

どれも私には塩味が効いてたな…という印象でした。



で、メインは豚肉と　「ズズキのアルフォルノ

（オーブン焼き）」



外はカリカリ、中はふんわりの身は
白身ながら味はしっかり。



デザートは…私は別腹じゃないんで、ひと口だけ


「ババ、チョコレートムース」




ラム酒に漬け込んだスポンジケーキに、
カスタードクリームがトロ～リ、濃厚。

むしろ、ムースの方が思ったより甘くなく、
チョコが苦手な私でも食べられました。

ナポリの エスプレッソ でフィニッシュ


ふだん、炭水化物摂取量が少ないので、
かなりお腹がパンパンでございます


冬しか来たことないので、今度は夏にぜひ！



【さくらぐみ】（イタリアン）
赤穂市御崎2-1
☎0791-42-3545
http://www.vera-pizza-sakuragumi.co.jp/