『ラ・バラカ』 の ビーフタジン
京都で気になってったモロッコ料理店へ。


代表メニューといえば、やっぱりコレですよね


「ビーフタジン」 1575円

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ジャガイモ、サヤインゲン、にんじん、シメジ、
黒オリーブなどの野菜マウンテンをかきわけると、
中からやわらかい牛肉がっ(肉の写真忘れた

レーズンやプルーンも入っているので、
野菜の旨みにほのかな甘みもあります。

水は使わず、野菜の水分だけで蒸し煮に
しているのですが、スープたっぷりゆえ、
ホブズ (モロッコパン・260円) につけて。

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モチモチで、そのままでももちろん◎


その他のメニューはこちら!


・ブロセット(お肉の串焼き) ミックス
・モロッコ・ティー



【LA BARAKA (ラ・バラカ) 】 (モロッコ料理)
京都市下京区河原町仏光寺下ル富永町356
さくらビルB1
☎075-352-8208
http://r.goope.jp/labaraka

【2013/01/17 15:45 】 | ポワレ・蒸し焼 | トラックバック(0)
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