『コロニアル』 の ハノイ風ビーフシチュー
心斎橋にベトナムフレンチのお店が
オープンしたと聞き、行ってきました

あれ、ここは…某トルコ料理店のあった場所
でも、店内は明るくモダンに変わっていました。


さて、やっぱり目に付くのは牛メニュー


「ハノイ風ビーフシチュー」 (パン付) 1700円

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やわらかいテンダーロインを使ったシチューはあっさり。
独特の風味がするのは、 五香粉 (ウーシャンフェン/
山椒、クローブ、スターアニスorフェンネルor陳皮から2種、
シナモンorカシアの5種のスパイス)が使っているからだそう。

フランスパンがススムくんです


その他のメニューはこちら!


・チキンとコロコロ野菜のハノイカレー

・いかのビール蒸し


【Vietnamese Colonial (コロニアル) 】
(ベトナムフレンチ)
大阪市中央区東心斎橋1-19-5 2F
☎06-6282-0208
http://colonial-osaka.jp/

【2013/02/08 16:15 】 | シチュー | トラックバック(0)
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