超いい天気のなか、この春も参加でしてきました


「2013年チーム肉 春の淀川河川敷BBQ」


　

もちろん、今回も さいとーさん が仕入れてきてくれた
神戸の焼肉 「ポッサムチプ」 さんの牛肉がメイン



今回の特にお気に入りは、麗しき　「ミスジ」




う～、口の中でとろける～



ド迫力の　「サガリ」　にもうっとり。




　　

表面をよ～く焼いたら、まずはそのまんま丸ごと、
三木の 「欧風菓子工房 レーヴ・ダムール」 さんの
パンにはさんで、驚きの “サガリバーガー” に





肉をカットしてみると…まさに、タタキですなっ。





他にも肉が目白押し！　「タン」 ×2本






「ハラミ」　 1本





さいとーさんが滋賀に行ったとき買ってきてくれた


「近江牛サーロインステーキ」



少人数でこっそりいただきました



こがんださん がお店にお願いして分けていただいた、

吹田の焼肉 「デンスケ」 さんの　「ホルモン」



ぷりっぷりの 丸腸　の誘惑がすさまじい.



なんと、淀川河川敷で配達し、解体までやっていただいた、


「丸焼き専門店 信希」 さんの　「豚の丸焼き」



　

日本バーベキュー協会の上級インストラクターでもあり、
「豪快バーベキューレシピ」 という本も出してしまった
BBQ芸人 たけだバーベキュー くん のパフォーマンス


「ビア缶チキン」　




1羽はトルコの、1羽は某ハンバーグ店の
スパイスを使ったオリエンタルな味です。



中之島のイタリアン 「Arialasca marble*tre
（アリアラスカ マーブルトレ）」 さん仕込みの　


「羊 肩ロース肉のマリネ」




ローズマリー、ニンニクの風味ほんわり。



かずさん が作ってきてくれた　「シシカバブ」



ちゃんと羊を使った本格派です。
奥ではソーセージも焼き焼き。



こちらもパンにはさみ、 シシカバブドッグ、
ソーセージマフィン のできあがり～。






横ではコロッケをインしたホットサンドも。






むさん もアジアンテイストたっぷりのお肉を。


「タンドリーミノ＆アカセン」





まだまだ、 ソーセージ に、





タケノコ、野菜いろいろ がスタンバイ！






福島＆天満の活け海老バル 「Orb」 チーム、
福島の野菜料理 「菜の音」 のピザカー出動





BGMの「キン肉マン」を聞きながら、ノリノリで焼き上がった


「エビのピザ」　は、キノコもトッピングしたりして。





GUNちゃん メイドの　「グリーンカレー」　



これはご飯がほしいよ～。



いよいよシメタイムは、豊崎の 「情熱うどん 讃州」 の

讃ちゃんのうどんを使った　「ホルモン焼きうどん」



まずは讃ちゃん、「アリアラスカ」の北村シェフ、
「orb」のジョウさんで、デンスケのホルモンを炒め、





仕上げは讃ちゃんにおまかせ～．



でも、ボヤボヤしてたらなくなってた

ポッサムチプのホルモンを使った第2弾は無事ゲット。



そして、お酒のおともに、ゆうちゃんのお母さまお手製の
「6Ｐチーズの燻製」をはじめ、持ち寄りがもりだくさん






　

ふぅ～、お腹いっぱい

みなさま、ホントありがとうございました！
相変わらず食べるだけで、役に立たず…

それにしても、次回はどんな風になるんでしょうか