『orb Resort 』 の オマール海老のイエローカレーソース など
今回はお肉…ではありません

お世話になってる活海老バル 『orb』 さんの新店が、
難波にオープンしたということで行ってきました。

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写真は看板娘(息子?)の “オマール海老”  を

“イエローカレーソース”  で仕上げた一品。

クリーミーなカレーと肉厚のエビの甘みが、口の中に広がります。



オマール海老は水槽からつかみ取りっ!

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“トムヤムクン”  でもいただきました。

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美味しく調理されて、エビちゃんご機嫌さん
後から、フォーを追加して2度楽しみましょ。



その他のエビちゃんたちも、七変化してご登場


中でも私の好きなのは焼き物・炒め物!


「ソフトシェルシュリンプのサテ

甘辛いピーナッツ風味ソース」


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インドネシアな気分満喫。
オマール海老で豪快に…は無理かな



「車海老のジャークシュリンプ

ジャマイカンBBQ風」


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ビール進むくんの男性的なスパイス使い。



「ガーリックシュリンプ」 

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かなりガーリックにまみれてましたが、
キノコとの組み合わせに箸が止まらなくなり、
ほぼ1皿独り占め状態。ニンニクは魔物だわ



~生もの~


「活車海老、天使の海老」

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「アルゼンチン赤海老のナンプラー漬け

レモングラス風味」


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車海老、お皿の上でピチピチ跳ね回っていたのを、
取り押さえていただきました…残酷
どの海老も弾けんばかりの身で甘~い。



~揚げ物~


「牛海老のココナッツフライ」

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「海老の揚げ春巻、海老のすり身揚げ」 

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揚げ物はあんまり得意じゃないんですが、
大ぶりながらココナッツの風味とサクサクの軽い衣で
ココナッツフライはすんなりお腹に収まりました



~前菜・サラダ~


「桜海老と春雨のスパイシーサラダ」 

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「海老のタイ風生春巻き」

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ピリ辛派はサラダ、あっさり派は春巻きで。
私はイカも入ってたサラダがお気に入りです。

 
全体的に女子好みのメニュー構成なので、
今度は女子会で食べに行きたいな


【活海老バル orb Resort (オーブリゾート)】(活海老バル)
大阪市中央区難波千日前2-17 
☎06-6641-8144
http://www.orb-co.com/

【2013/12/19 13:30 】 | たまには魚介 | トラックバック(0)
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