『ビストロギャロ』 の カスレ など
そして…まだ肉食べるんかいっ


だって、4人くらいいるときじゃないと、
このメニューはなかなか注文できませんから。


「カスレ」 2100円

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インゲン豆でお腹膨れるであろうと予測し、
ソーセージなしにしましたが…、いやいや、
入っていても余裕だったので、後悔の嵐!

ど~んと横たわる鴨肉のコンフィは、
骨からホロホロっととれるほど柔らか~



メインの肉に突入する前に、アミューズの リエット と、

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軽い前菜 「ラタトゥイユ、キャロットラペ、

ピクルス」
 でお腹を慣(鳴? 笑)らしておきました

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ラタトゥイユは酸味が強くなくて私好み。



デザートはあまり食べないので、ちょこっと味見


「熟成チーズケーキ、リンゴのケーキ、

濃厚チョコレートケーキ」


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アイス系があったらうれしいなぁ。


あ~、お肉いっぱいいただけてシアワセ


次回は“なかやま牛”をポンドでいってみよ~っと


その他のメニューはこちら!


・広島県産 “なかやま牛”
 肩ロース肉 ステークフリット


・猪バラ肉のロースト ゴボウのピューレ
 赤ワインとバルサミコのソース



【ビストロギャロ】 (ビストロ)
神戸市中央区北長狭通1-3-10
燕京ビル8F
☎078-393-0778

【2014/01/21 13:30 】 | 鴨肉 | トラックバック(0)
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